Ker smo ravno ta vikend obiskali kras, ki je znan po rdeči zemlji burji in trtah, je iz tukaj prav tako najbolj prepoznano slovensko vino ravno teran. Nekateri pravijo da je to res znano za kras in da je to prava vinska kri te pokrajine drugi pa pravijo da je teran pravo vino ki ima karakter.
Pa vendar najbolj paše ob domačem pršutu. Pravzaprav gre za rdeče vino ki je pridelano iz trte refošk ki pa na kraški zemlji dobi drugačen okus in značaj, zato je prav tako poseben. Barva je tukaj rubinasto rdeča diši pa po gozdnih sadežih in malinah ter višnji in ima tudi nekaj zemeljske note. Morda gre bolj za kislo vino a vseeno imam manj alkohola v sebi, zakaj pa mu daje bolj svež in živahen okus.
In ravno zaradi tega ker ima kraška zemlja več osebnosti železa ima tudi teran poseben mineralni značaj, ki je poseben prav za to dotično vino. Tako takšno grozdje raste na rdeči zemlji oziroma zemlji kot je terra rossa, ki je bogata z železom in sonca in zato ima tudi vino močen vpliv podnebja burja se mu da je to ostrino. Tako smo ga tudi na krasu dosti okusili in ga tudi srečali pri vsaki turistični kmetiji in vinski kleti. Tako kot danes pridelujejo tudi mali vinarji in tudi večje vinske kleti pa se vseeno pojavljajo tudi modernejše interpretacije terana ki je zorjen v hrastovih sodih, prav tako delajo tudi penine iz terana in celo desertna vina. Na raznoraznih festivalih in vinskih poteh pa je ravno ta tudi najbolj pokušan.
Tako smo ga tudi mi poizkusili. Mislim da je res nekaj posebnega in res ohranja tradicijo, prav tako pa sem tudi občutila kako Kraševce ta vrsta vina ogromno pomeni, saj dajo vanj kar nekaj pozornosti znanja in časa, da to vino ustvarijo, da je res tako zelo okusno.